Churrascada Perfeita do Porcão

Churrascada Perfeita do Porcão

Presencial

Descrição do Curso

Vem aí o curso Churrascada Perfeita do Porcão, parceria de sucesso entre o Promove, a Churrascaria Porcão e o chef Sando Massa, indicado tanto para quem já participou das outras edições do curso de churrasco, quanto para quem deseja viver a primeira experiência dentro de uma grande churrascaria.

E se você sempre quis oferecer uma churrascada impecável para seus amigos e familiares, nesse curso você irá desvendar todos os segredos e se tornará um grande mestre churrasqueiro.

As novidades são muitas, além de aprender novas técnicas, cortes e pontos exclusivos, os participantes terão a oportunidade de curtir uma tarde prazerosa ao final do curso, degustando tudo o que prepararem com direito a convidar até dois acompanhantes (mediante pagamento de taxa de R$ 100,00/cada) para vivenciar uma verdadeira Churrascada Perfeita.

Conheça o Chef Sandro Massa
O Chef Sandro Massa é de Divinópolis. Estudou Marketing e Gastronomia. É colunista gastronômico, atuou como chef de cozinha e é também consultor em diversos restaurantes. Sandro Massa trabalha como produtor e curador de eventos gastronômicos, inclusive na última "Churrascada Porcão". Especialista em cortes e assados, já ministrou cursos de churrasco para mais de 2.000 alunos em 17 cidades.


Ítens Inclusos no Curso
- Avental Personalizado
- Apostila do Curso
- Certificado de Conclusão
- Degustação da Churrascada
- Kit Promove

ATENÇÃO
Evento em área externa, sujeito a mudança de data por razões climáticas e de força maior.

Pré-Requisitos

Devido ao manuseio constante de ferramentas de corte e a proximidade com fontes de calor, este curso é indicado apenas para maiores de 18 anos.

ATENÇÃO: Utilizar sapato ou tênis fechado (preferencialmente anti-derrapante), calça e camisa (preferencialmente de manga longa). Não será permitido aos alunos assistir aulas práticas de bermuda, camisa regata ou calçados abertos.

Escolha sua turma:

Período Dias Ch Cidade Unidade Investimento
Não há turmas disponíveis no momento. Se você deseja fazer esse curso, clique aqui:

Conteúdo Programático:

Higiene e Segurança dos Alimentos

Rápido reforço sobre as técnicas de armazenamento e conservação dos principais alimentos utilizados para um churrasco perfeito.

O Fogo

  • Preparação de uma "Churrascada"
  • Como usar corretamente a lenha
  • Como acender o fogo
  • Temperatura e gerenciamento do braseiro

Utensílios para Churrascada

  • Varal de carnes e frutas
  • Crucifixo
  • Rolete
  • Churrasqueira Porcão (lançamento)
  • Outros utensílios

As Carnes

  • Aves
  • Leitão
  • Costelão
  • Paleta de Cordeiro
  • E demais cortes bovinos

Outras Preparações

- Hambúrgueres na brasa
- Legumes na brasa
- Temperaturas de carnes (pontos de cozimento)
- Acompanhamentos para churrasco
- Molhos e marinadas
- Temperos

Degustação Guiada

Essa é a melhor parte!

Após a aula prática, que acontece de 09h às 13h, você irá participar de uma CHURRASCADA GUIADA, degustando e entendendo a diferença de sabores dos principais tipos e cortes de carnes que você mesmo preparou.

A CHURRASCADA acontece de 13h às 17h. 

 

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